Eden - Il Paradiso del Pistacchio - Hamburger

Carpaccio di Angus al Pistacchio Carpaccio di Angus selezionato, burrata di bufala cremosa, pesto di pistacchio homemade e olio extravergine d’oliva

Doppia bruschettina con salsiccia, majo al tartufo e pistacchio, doppia bruschetta con fonduta cacio e pepe al tartufo , burratina guanciale croccante e pesto di pistacchio siciliano, lingotto di polenta con fonduta cacio e pepe e pistacchio, crema cacio e pepe e pistacchio ,torta rustica

Polpette di manzo panate al pistacchio con burrata e crema di mortadella, gamberi panko con maionese al mango e granella di Pistacchio, pallotte cacio e ova di cui una con majo agli agrumi e alici marinata e una con majo al tartufo e tartare di fassona, Polpette di pulled pork con Maio alla cipolla Rossa caramellata, paccheri croccanti ripieni di fonduta alla carbonara e guanciale croccante(consigliato per 2 persone)

Patatine Vertigo classiche

Croccanti stick di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante accompagnati da pesto di pistacchio

Con mayo al Mango

Arancino al ragù siciliano, riso, pomodoro, mozzarella e piselli

Con Majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio ripiene di formaggio filante

Polpette home made al vino e limone accompagnate da fonduta cacio e pepe e pistacchio (Allergeni:1, 5, 7, 8)

Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio

Bao artigianali cotti a vapore: 1 Con pulled pork, majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, 1 con pollo fritto e majo agli agrumi e pistacchio (allergeni 1,3,5,8)

Polpette con Patate,Melanzane,Peperoni,Pomodori secchi su riduzione di Frutti di Bosco e Cipolla Caramellata accompagnate da Pistacchio in Doppia consistenza allergeni(1,5,8)

Anelli di cipolla pastellati nella birra

Filetto di manzo tagliato al coltello, tuorlo croccante, stracciata di bufala al tartufo e pistacchio in tripla consistenza.

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Burger di Soia, Anelli di Cipolla croccanti alla birra, pistacchio in Tripla consistenza

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio in doppia consistenza

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana,180g di manzo cotto alla brace con stracciata di bufala, pesto di pistacchio, cipolle croccanti e accompagnato da patatine al pistacchio

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Pulled pork, cipolla caramellata e cheddar, servito con patatine al Pistacchio

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana ,Doppio Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio croccante

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Pollo croccante panato nei cornflakes croccanti con fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacxhio in doppia consistenza accompagnato da patatine al cheddar(Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 10, 11)

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Tentacoli di polpo alla Brace, pachino alla mediterranea, burrata di Bufala accompagnato da Patatine al pistacchio

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana , Hamburger di Manzo 180g, guanciale croccante, formaggio philadelphia, cipolla rossa caramellata e pesto di pistacchio, servito con patatine al pistacchio (allergeni: 1-5-7-8)

Bun artigianale, burger e patatine,

Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, 180g di burger cotto alla brace, fonduta carbonara, tuorlo croccante accompagnato da patatine cacio e pepe

Base mozzarella, pulled pork home made, cheddar, cipolla caremellata e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni:1, 5, 6, 7, 8)

Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza

Base bianca con stracciata di bufala, zeste di arancia e limone, tartare di gambero e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella, crema di zucca, guanciale croccante, stracciatella al tartufo e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni: 1, 5, 6, 7, 8)

Pinsa romana croccante, fonduta alla Carbonara, guanciale croccante e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella, gorgonzola, radicchio al vino rosso e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni: 1, 5, 6, 7, 8)

Base mozzarella , stracciata di bufala campana, pachino confit , prosciutto di Parma, pesto di basilico e basilico fresco (Allergeni : 1, 5, 6, 7, 8)

Tonnarelli acqua e farina con guanciale croccante, pecorino romano dop, pepe nero e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni: 1, 5, 7, 8)

pasta al postacchio, guanciale croccante, pecorino, tuorlo fritto e pistacchio

Gnocchetti artigianali con Stracciatella al Pistacchio, Speck Croccante e pistacchio in tripla consistenza

Tonnarello artigianale con bisque di gamberi fatta in casa, tartare di gambero rosa, limone candito e pistacchio in doppia consistenza

Pappardelle artigianali servite nella cialda di Parmigiano croccante con ragù di cinghiale, Pecorino e pistacchio in tripla consistenza

Pici artigianali acqua e farina mantecati con crema di zucchine , zucchine croccanti e pistacchio in doppia consistenza

Fettine di manzo farcite con prosciutto cotto, pane, prezzemolo e provola affumicata, impanate nel pancarré con parmigiano e prezzemolo. Servite con pesto di pistacchio e granella di pistacchio

Polpo croccante su base di stracciatella al pistacchio,crema di pomodori pachino e Pistacchio in tripla consistenza

Servito con Sale Maldon croccante , pistacchio in doppia consistenza e contorno a scelta dal menù

Grana padano, pecorino romano, pomodoro e mozzarella

Arancino al ragù siciliano, riso, pomodoro, mozzarella e piselli

Supplì cacio e pepe (Riso arborio,mozzarella filante,pecorino romano dop e pepe nero) panato nella farina di pistacchio

Alla siciliana in agrodolce, con olive nere e mandorle croccanti

Friarelli con aglio, olio e peperoncino

Cheesecake artigianale con crema al pistacchio 40% e pasta Kataifi croccante

Tortino homemade con Cuore Caldo foodporn al Pistacchio

Croccante biscotto oreo e classico sapore del pistacchio firmato Eden

Con Nutella e Kinder bueno e nocciola

Cremoso al pistacchio ripieno ai lamponi

(Allergeni 1-3-5-6-7-8)

Con granella E crema di pistacchio

Base di biscotti al cioccolato, nutella, mascarpone di nutella, crumble di biscotti gocciole dark, mousse di Pistacchio, crema di Pistacchio e Granella

Tenute Mokarta

Tutti i nostri vini sono Siciliani di piccoli produttori

Artigianale prodotta in Sicilia

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