Eden - Il Paradiso del Pistacchio - Hamburger

Con Mousse di mortadella e stracciata di Bufala

Con Majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio ripiene di formaggio filante

Bao artigianali cotti a vapore: 1 Con gambero in tempura, majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, 1 con Pastrami di Picanha ,cheddar filante e pistacchio crock

Polpette con Patate,Melanzane,Peperoni,Pomodori secchi su riduzione di Frutti di Bosco e Cipolla Caramellata accompagnate da Pistacchio in Doppia consistenza allergeni(1,5,8)

Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio

Croccanti stick di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante accompagnati da pesto di pistacchio

Con ragù a lenta cottura e formaggio filante e pistacchio

Crocchetta di patate e porchetta croccante panata nella farina di Pistacchio

Tonnarelli croccanti con Fonduta alla Carbonara, guanciale croccante, Paccheri ripieni di crema di carbonara panato panko

Doppia bruschetta con tartare di salmone, stracciata di bufala e limone candito e pistacchio, doppia bruschetta con mortadella e stracciata al pistacchio, parmigianina di melanzane con ricotta salata e basilico , burratina al tartufo con speck croccante e pesto di pistacchio siciliano, brie con miele e granella

Con mayo al Mango

Fresca tartare su stracciata di Andria affumicata , crumble di taralli, limone candito e pistacchio in tripla consistenza (Allergeni 1-2-4-5-7-8)

Roll di salmone marinato ripieni di Philadelphia, riduzione ai frutti di bosco e Pistacchio in doppia consistenza,due tartare di gambero rosa con mandorle crumble di taralli e pistacchio croccante, due tartare di Salmone con limone candito e pistacchio in doppia consistenza

Filetto di manzo tagliato al coltello, tuorlo croccante, stracciata di bufala al tartufo e pistacchio in tripla consistenza.

Polpette di manzo panate al pistacchio con burrata e crema di mortadella, gamberi panko con maionese al mango e granella di Pistacchio, pallotte cacio e ova di cui una con majo agli agrumi e alici marinata e una con majo al tartufo e tartare di fassona, Polpette di pulled pork con Maio alla cipolla Rossa caramellata, paccheri croccanti ripieni di fonduta alla carbonara e guanciale croccante(consigliato per 2 persone)

Grana padano, pecorino romano, pomodoro e mozzarella

Con pomodoro, formaggio filante e pistacchio siciliano

Supplì cacio e pepe (Riso arborio,mozzarella filante,pecorino romano dop e pepe nero) panato nella farina di pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana,180g di manzo cotto alla brace con stracciata di bufala, pesto di pistacchio, cipolle croccanti e accompagnato da patatine al pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, 180g di burger cotto alla brace, fonduta carbonara, tuorlo croccante accompagnato da patatine cacio e pepe

Impasto della pinsa romana croccante , burger da 180 g cotto alla brace , bufala affumicata di Pattipaglia panata Panko, crema di zucchine , fonduta di provola affumicata, zucchine croccanti e pistacchio accompagnato da patatine al pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana , fresca tartare di Salmone , pachino confit , stracciata di bufala affumicata, Pistacchio in tripla consistenza accompagnato,accompagnato da patatine al pistacchio

Burger da 180 g cotto alla brace, impasto della pinsa romana croccante, provola affumicata, nduja di spilinga, doppia crocchetta di patate panata nel bacon , pesto di pistacchio accompagnato da patatine alla Nduja

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio in doppia consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Burger di Soia, Anelli di Cipolla croccanti alla birra, pistacchio in Tripla consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Burger 180 gr cotto alla brace, con provola affumicata, crocchette di patate avvolte nel bacon, pesto di pistacchio, accompagnato da patatine pistacchiose

Croccantissimo bun aritigianale con impasto della pinsa romana, Burger di Gambero fatto in casa, crocchette di patate , majo al Lime e pistacchio in tripla consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Pollo croccante panato nei cornflakes croccanti con fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacxhio in doppia consistenza accompagnato da patatine al cheddar(Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 10, 11)

Burger da 180 g cotto alla brace, impasto della pinsa romana croccante , pomodoro grappolo, lattuga iceberg, mozzarella di bufala, salsa rosa homemade accompagnata da patatine fritte

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana con tartare di filetto di black angus, fresca burratina al tartufo e majo tartufata accompagnato da Pesto di Pistacchio in doppia consistenza e patatine al Pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Tentacoli di polpo alla Brace, majo alla cipolla caramellata, pachino alla mediterranea, burrata di Bufala accompagnato da Patatine al pistacchio

Base mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio, stracciata di bufala, mortadella e basilico fresco

Base mozzarella , Alici marinate homemade, fiori di zucca freschi , pistacchio in tripla consistenza

Base mozzarella , bufala di Battipaglia a crudo, pachino confit , prosciutto di Parma e basilico fresco

Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza

Base mozzarella ,fresca tartare di Salmone , pomodorini pachino confit , pistacchio in tripla consistenza

Mozzarella, crema di zucchine, fonduta di provola affumicata, zucchine e fiori crock , pistacchio in tripla consistenza

Base bianca con stracciata di bufala, zeste di arancia e limone, tartare di gambero e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella, fonduta al Cheddar,salsa Crispy fatta in casa bacon croccante e pistacchio in tripla consistenza

Pinsa romana croccante, fonduta alla Carbonara, guanciale croccante e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella , zucchine a scapece , pancetta croccante, formaggio brie ,pistacchio in tripla consistenza

Fettuccine artigianali servite nella cialda di Parmigiano croccante con ragù di cinghiale, Pecorino e pistacchio in tripla consistenza

Fettuccine artigianali mantecate con pesto di pistacchio tartufato, guarnite con tartare di gambero, scaglie di tartufo e pistacchio in doppia consistenza Allergeni (1-2-3-5-8)

pasta al postacchio, guanciale croccante, pecorino, tuorlo fritto e pistacchio

con speck croccante e burrata

Tonnarello artigianale con bisque di gamberi fatta in casa, tartare di gambero rosa, limone candito e pistacchio in doppia consistenza

Pici artigianali acqua e farina, mantecati con crema di asparagi , asparagi croccanti e pistacchio in tripla consistenza (Allergeni; 1, 5, 8)

Maxi cotoletta di Vitella panata ai cornflakes croccanti con formaggio filante e pistacchio in tripla consistenza

Salmone scottato in crosta di pistacchio , riduzione di Teryaki , pistacchio e cipollotto in tempura

Tagliata di Picanha Black Angus Argentina Alla Brace 200g Alla Brace Accompagnata da Contorno a Scelta

Costole di manzo extra morbide cbt poi scottate alla brace con il loro fondo al pistacchio su crema di patate e profumo di cannella

Tentacoli di Polpo alla brace su purea di patate , fonduta di pachino, cipolla caramellata e pistacchio croccante

Con olive e mandorle ripassati con aglio, olio e peperoncino

Con granella E crema di pistacchio

Base di biscotti al cioccolato, nutella, mascarpone di nutella, crumble di biscotti gocciole dark, mousse di Pistacchio, crema di Pistacchio e Granella

Cheesecake artigianale con crema al pistacchio 40% e pasta Kataifi croccante

Croccante biscotto oreo e classico sapore del pistacchio firmato Eden

Cannolo siciliano con cialda completamente panata al Pistacchio ripieno di crema al pistacchio con pasta pura di pistacchio 100 %

Tortino homemade con Cuore Caldo foodporn al Pistacchio

(Allergeni 1-3-5-6-7-8)

Cremoso al pistacchio ripieno ai lamponi

Tutti i nostri vini sono Siciliani di piccoli produttori

Tenute Mokarta

La decisa

Prodotta in Sicilia

Artigianale prodotta in Sicilia

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