Eden - Il Paradiso del Pistacchio - Hamburger

Con Mousse di mortadella e stracciata di Bufala

Polpette di manzo panate al pistacchio con burrata e crema di mortadella, gamberi panko con maionese al mango e granella di Pistacchio, pallotte cacio e ova di cui una con majo agli agrumi e alici marinata e una con majo al tartufo e tartare di fassona, Polpette di pulled pork con Maio alla cipolla Rossa caramellata, paccheri croccanti ripieni di fonduta alla carbonara e guanciale croccante(consigliato per 2 persone)

4 Bruschette Gourmet al Pistacchio selezione dello chef ,torta rustica ripiena di cicoria e salsiccia, burratina con guanciale croccante e pesto di pistacchio siciliano,taleggio con farina di pistacchio

Con mayo al Mango

Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio

Polpo croccante,Gelato al cocco, fonduta di Pomodoro Pachino, Gel agli agrumi,e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni: 1, 2, 4, 5, 8)

Filetto di manzo tagliato al coltello, tuorlo croccante, stracciata di bufala al tartufo e pistacchio in tripla consistenza.

Croccanti stick di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante accompagnati da pesto di pistacchio

Bao artigianali cotti a vapore: 1 Con pulled pork, majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, 1 con pollo fritto e majo agli agrumi e pistacchio (allergeni 1,3,5,8)

Con Majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio ripiene di formaggio filante

Polpette con Patate,Melanzane,Peperoni,Pomodori secchi su riduzione di Frutti di Bosco e Cipolla Caramellata accompagnate da Pistacchio in Doppia consistenza allergeni(1,5,8)

Linguine fresche artigianali all uovo mantecate con Ragu di agnello e peperoni

Grana padano, pecorino romano, pomodoro e mozzarella

Supplì cacio e pepe (Riso arborio,mozzarella filante,pecorino romano dop e pepe nero) panato nella farina di pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana ,Doppio Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio croccante

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Burger di Soia, Anelli di Cipolla croccanti alla birra, pistacchio in Tripla consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, hamburger di manzo 180g, crema di patate al tartufo, porcini, provola affumicata e Pistacchio, servito con patatine al Pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Burger 180 gr cotto alla brace, con provola affumicata, crocchette di patate avvolte nel bacon, pesto di pistacchio, accompagnato da patatine pistacchiose

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana,180g di manzo cotto alla brace con stracciata di bufala, pesto di pistacchio, cipolle croccanti e accompagnato da patatine al pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio in doppia consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Tentacoli di polpo alla Brace, majo alla cipolla caramellata, pachino alla mediterranea, burrata di Bufala accompagnato da Patatine al pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Pulled pork, cipolla caramellata e cheddar, servito con patatine al Pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, 180g di burger cotto alla brace, fonduta carbonara, tuorlo croccante accompagnato da patatine cacio e pepe

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Pollo croccante panato nei cornflakes croccanti con fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacxhio in doppia consistenza accompagnato da patatine al cheddar(Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 10, 11)

Base mozzarella , bufala di Battipaglia a crudo, pachino confit , prosciutto di Parma e basilico fresco

Base mozzarella, pulled pork home made, cheddar, cipolla caremellata e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni:1, 5, 6, 7, 8)

Base mozzarella, gorgonzola, radicchio al vino rosso e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni: 1, 5, 6, 7, 8)

Pinsa romana croccante, fonduta alla Carbonara, guanciale croccante e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza

Base bianca con stracciata di bufala, zeste di arancia e limone, tartare di gambero e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella, crema di zucca, guanciale croccante, stracciatella al tartufo e Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni: 1, 5, 6, 7, 8)

Ravioli ripieni di Taleggio mantecati con funghi porcini, tartufo e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni: 1, 5, 7, 8)

Pici artigianali acqua e farina mantecati con crema di zucchine , zucchine croccanti fiori di zucca e pistacchio in doppia consistenza

Lasagna fatta in casa con besciamella alla zucca, speck, stracciata al tartufo e Pistaccho (1,3,5,7,8,9)

Pappardelle artigianali servite nella cialda di Parmigiano croccante con ragù di cinghiale, Pecorino e pistacchio in tripla consistenza

Paccheri artigianali al Pistacchio mantecato con crema di melanzane, pomodorini, dadolata di tonno e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni; 1, 4, 5, 8)

Tonnarello artigianale con bisque di gamberi fatta in casa, tartare di gambero rosa, limone candito e pistacchio in doppia consistenza

Con Pistacchio speck croccante e burrata

pasta al postacchio, guanciale croccante, pecorino, tuorlo fritto e pistacchio

Risotto mantecato con fonduta al gorgonzola, riduzione al vino bianco, radicchio e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni:1, 5, 7, 8)

Bombette pugliesi cotte alla brace ripiene di formaggio filante, pomodori secchi, con pistacchio in tripla consistenza( Allergeni: 1, 5, 7, 8)

Bistecca di black angus (300g) cotta alla brace con contorno a scelta

Polpo Cotto alla Brace su hummus di ceci, pomodori secchi, riduzione del fondo di cottura del polpo e pistacchio in doppia consistenza Allergeni (5-8-14)

Alla siciliana in agrodolce, con olive nere e mandorle croccanti

Base di biscotti al cioccolato, nutella, mascarpone di nutella, crumble di biscotti gocciole dark, mousse di Pistacchio, crema di Pistacchio e Granella

Cheesecake artigianale con crema al pistacchio 40% e pasta Kataifi croccante

(Allergeni 1-3-5-6-7-8)

Croccante biscotto oreo e classico sapore del pistacchio firmato Eden

Con Nutella e Kinder bueno e nocciola

Con granella E crema di pistacchio

Tortino homemade con Cuore Caldo foodporn al Pistacchio

Cremoso al pistacchio ripieno ai lamponi

Tutti i nostri vini sono Siciliani di piccoli produttori

Tenute Mokarta

Artigianale prodotta in Sicilia

La decisa

Prodotta in Sicilia

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