Eden - Il Paradiso del Pistacchio - Hamburger

Con Mousse di mortadella e stracciata di Bufala

Con Majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio ripiene di formaggio filante

Bao artigianali cotti a vapore: 1 ripieno di gambero in tempura con Majo alla cipolla rossa caramellata, 1 ripieno con pollo panato ai cornflakes con maionese ai peperoni e pistacchio (allergeni 1-3-5-8-10))

Polpette con Patate,Melanzane,Peperoni,Pomodori secchi su riduzione di Frutti di Bosco e Cipolla Caramellata accompagnate da Pistacchio in Doppia consistenza allergeni(1,5,8)

Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio

Croccanti stick di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante accompagnati da pesto di pistacchio

Crocchetta di patate e porchetta croccante panata nella farina di Pistacchio

Tonnarelli croccanti con Fonduta alla Carbonara, guanciale croccante

Tortino di polenta con fonduta cacio e pepe al pistacchio, Burratina affumicata con speck croccante e pesto di pistacchio, Formaggio azienda agricola ‘la muccheria’ al tartufo e al pistacchio croccante, bruschetta con mortadella di capriolo fatta in casa al pistacchio , bruschetta con caponata siciliana, accompagnato da tris di salse (miele , cipolla caramellata, olio al peperoncino)

Con mayo al Mango

Fresca tartare su stracciata di Andria affumicata , crumble di taralli, limone candito e pistacchio in tripla consistenza (Allergeni 1-2-4-5-7-8)

Filetto di manzo tagliato al coltello, tuorlo croccante, stracciata di bufala al tartufo e pistacchio in tripla consistenza.

Polpette di manzo panate al pistacchio con burrata e crema di mortadella, gamberi panko con maionese al mango e granella di Pistacchio, arancino #Porn ripieno di mozzarella di bufala avvolta nella mortadella su stracciata al Pistacchio, polpette di pulled pork ripiene di cheddar su maionese alla cipolla rossa caramellata e granella di Pistacchio, tonnarelli croccanti con fonduta alla carbonara e guanciale croccante(consigliato per 2 persone)

Grana padano, pecorino romano, pomodoro e mozzarella

Supplì cacio e pepe (Riso arborio,mozzarella filante,pecorino romano dop e pepe nero) panato nella farina di pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana,180g di manzo cotto alla brace con stracciata di bufala, pesto di pistacchio, cipolle croccanti e accompagnato da patatine al pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, 180g di burger cotto alla brace, fonduta carbonara, tuorlo croccante accompagnato da patatine cacio e pepe

Burger da 180 g cotto alla brace, impasto della pinsa romana croccante, provola affumicata, nduja di spilinga, doppia crocchetta di patate panata nel bacon , pesto di pistacchio accompagnato da patatine alla Nduja

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Hamburger di Manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa Homemade Crispy,servito con patatine al Cheddar e Pistacchio in doppia consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Burger di Soia, Anelli di Cipolla croccanti alla birra, pistacchio in Tripla consistenza

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana Pollo croccante panato nei cornflakes croccanti con fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacxhio in doppia consistenza accompagnato da patatine al cheddar(Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 10, 11)

Croccantissimo bun aritigianale con impasto della pinsa romana, tenerissimo sfilacciato di spalla di maiale home made, cheddar filante e Pistacchio in tripla consistenza, servito con Patatine Pistacchiose

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana, Tentacoli di polpo alla Brace, majo alla cipolla caramellata, pachino alla mediterranea, burrata di Bufala accompagnato da Patatine al pistacchio

Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana,Hamburger di bufalo 150 gr cotto alla brace, mozzarella di bufala,maionese al basilico, pomodori secchi accompagnato da patatine al basilico Allergeni (1,3,7,10)

Base mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio, stracciata di bufala, mortadella e basilico fresco

Stracciata di bufala affumicata, pesto di pistacchio, speck in doppia consistenza, Pachino gialli

Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza

Base mozzarella, porcini, straciatella al tartufo e Pistacchio in tripla consistenza

Base bianca con stracciata di bufala, zeste di arancia e limone, tartare di gambero e pistacchio in doppia consistenza

Base mozzarella, fonduta al Cheddar,salsa Crispy fatta in casa bacon croccante e pistacchio in tripla consistenza

Pinsa romana croccante, fonduta alla Carbonara, guanciale croccante e pistacchio in doppia consistenza

Base rossa con mozzarella di bufala,pesto di basilico homemade e basilico fresco

Base mozzarella,porchetta croccante , patate al forno, pistacchio in tripla consistenza firmato Eden

Base di mozzarella, salsiccia di Norcia, crema di patate al tartufo, cipolla caramellata e pistacchio in doppia consistenza

Fettuccine artigianali servite nella cialda di Parmigiano croccante con ragù di cinghiale, Pecorino e pistacchio in tripla consistenza

Fettuccine artigianali mantecate con pesto di pistacchio tartufato, guarnite con tartare di gambero, scaglie di tartufo e pistacchio in doppia consistenza Allergeni (1-2-3-5-8)

pasta al postacchio, guanciale croccante, pecorino, tuorlo fritto e pistacchio

con speck croccante e burrata

Fettucina zuccotartufata
Fettuccine artigianali mantecate alla crema di zucca con speck croccante, fonduta di bufala al tartufo,crumble di Taralli, chips di zucca e pistacchio in tripla consistenza

Ravioli artigianali ripieni di Polpo, serviti con una riduzione agli agrumi, Pistacchio in doppia consistenza e guarniti con fiori Eduli

Tonnarello artigianale con bisque di gamberi fatta in casa, tartare di gambero rosa, limone candito e pistacchio in doppia consistenza

Lasagna fatta in casa con Besciamella al pistacchio, speck in doppia consistenza, stracciata di Bufala e pistacchio croccante

Gnocchetti mantecati con fonduta di parmigiano reggiano, pistacchio, mortadella Bologna croccante e Burratina di Andria

Pici artigianali acqua e farina, mantecati con funghi porcini, scaglie di Tartufo nero e pistacchio in tripla consistenza (Allergeni; 1, 5, 8)

Maxi cotoletta di Vitella panata ai cornflakes croccanti con formaggio filante e pistacchio in tripla consistenza

Salmone scottato in crosta di pistacchio , riduzione di Teryaki , pistacchio e cipollotto in tempura

Tagliata di Picanha Black Angus Argentina Alla Brace 200g Alla Brace Accompagnata da Contorno a Scelta

Costole di manzo extra morbide cbt poi scottate alla brace con il loro fondo al pistacchio su crema di patate e profumo di cannella

Tentacoli di Polpo alla brace su purea di patate , fonduta di pachino, cipolla caramellata e pistacchio croccante

Con olive e mandorle ripassati con aglio, olio e peperoncino

Con granella E crema di pistacchio

Base di biscotti al cioccolato, nutella, mascarpone di nutella, crumble di biscotti gocciole dark, mousse di Pistacchio, crema di Pistacchio e Granella

Cheesecake artigianale con crema al pistacchio 40% e pasta Kataifi croccante

Croccante biscotto oreo e classico sapore del pistacchio firmato Eden

Cannolo siciliano con cialda completamente panata al Pistacchio ripieno di crema al pistacchio con pasta pura di pistacchio 100 %

Tortino homemade con Cuore Caldo foodporn al Pistacchio

(Allergeni 1-3-5-6-7-8)

Cremoso al pistacchio ripieno ai lamponi

Tutti i nostri vini sono Siciliani di piccoli produttori

Tenute Mokarta

La decisa

Prodotta in Sicilia

Artigianale prodotta in Sicilia

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